鲜椒味，一种有记忆的口味。
来源:未知 发布时间: 2023-06-21 21次浏览
辣椒原产于 中南美洲热带地区 在全球风靡近半个世纪后 于明朝晚期引入中国 最初作为观赏性植物 与芍药、牡丹和月季齐头并进 是那个时期花园里 必不可少的颜值担当
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辣椒原产于
中南美洲热带地区
在全球风靡近半个世纪后
于明朝晚期引入中国
最初作为观赏性植物
与芍药、牡丹和月季齐头并进
是那个时期花园里
必不可少的颜值担当

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最早出现在餐桌上的辣椒
可以追溯到清朝缺盐的贵州
“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐”
至此辣椒开始局部开始起了代盐的作用
并带动了云南、湖南、湖北
江西、四川等地的饮食风潮
再后来顺着蜀道
从陕北打开了北方市场
一路向西北直达新疆
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尽管“辣”

在中国人的饮食文化中

要远远晚于“酸甜苦辣咸”

但它的传播非常迅速猛烈

很快便形成了

包括华中、西南、西北在内的“辣椒带”

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尽管辣椒的维生素C
含量在蔬菜中居第一位
但根据相关调查
近60%中国人吃辣椒
是以开胃为主要目的
而不是为了摄取维生素C


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从1993到2018年的25年间
中国辣椒产量从430万吨
增产到4000万吨
产量增长了近10倍
中国也已经成为全球辣椒
第一大生产国、消费国和出口国
中国辣椒播种面积约占
世界辣椒总面积的40%
现在，全国辣椒种植面积
每100亩蔬菜就有12亩是辣椒


近年来

辣味成为了越来越多人的追捧

从小吃摊到高档餐厅
辣味已经成为了
很多餐饮品牌的招牌
比如，耳熟能详的剁椒鱼头、小炒肉
糟辣椒、虎皮辣椒、辣椒酿肉
青椒鱼、烧椒酱、辣椒红油等等

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青椒口味
口感上属于最鲜的辣味
鲜青椒翻炒后的清香
总会唤醒沉睡的嗅觉
但是要做好青椒也不容易
炒过头了青椒就会发黑变苦
没有炒熟尝起来也会生涩
“

免去采购和调配的烦恼

只需要一罐翡翠鲜椒酱





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翡翠鲜椒酱是鲜椒复合调味料
其口味特点：鲜、香
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鲜是
青椒融进氨基酸的鲜味
香是
在鼻腔里满满的清香

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无论是在米线、面食或小吃中使用
都有突出的让人记忆的味感

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翡翠鲜椒酱用于做鱼或鸡等
其鲜青椒的清香与鱼或鸡的鲜美的结合
也是一道不能让忘怀的美味


无论你是否有餐饮从业经验，这里都可以助你创业之路。

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小本投入，快速实现创业。

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服务热线：4000280696



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